一、课程和案例的基本情况

课程名称：有机化学

授课对象：工学大类/化学工程与工业生物工程

课程性质：专业基础课程

课程简介：

《有机化学》是化学工程与工业生物工程专业的一门基础课。本课程是研究有机化合物的来源、组成、结构、性质及其相互转化规律，对碳氢化合物及其衍生物进行一系列的阐述和研讨，以官能团分类，阐明有机化合物的命名、结构、性质、有机化学基本反应的类型及规律、合成以及与此相关的理论知识。通过本课程的学习，学生应掌握饱和烃、不饱和烃、芳烃、卤代烃、醇酚醚、醛酮、羧酸及衍生物、有机含氮化合物、杂环化合物的基本理论知识，能够将其用于复杂化学工程问题的表述、理解、分析和解决，为学习后继课程和进一步掌握专业课的科学知识打下坚实的基础。课程设置注重知识的广度和深度满足工学大类招生的需要。课程团队为应对我校新时代化学教育的需要，持续开展课程建设及教学创新改革，建设在线开放课程，运用信息技术进行课程设计和教学方法改革。同时，在专业课程教学中融入思想政治教育元素，使学生在学习专业课知识教育的过程中，潜移默化地进行思想道德和政治觉悟教育，弘扬科研兴国的情怀为使命，培养学生求真务实的科学精神和勇于创新的意识与能力，实现全方位育人的培养目标

案例简介：

从知识传授、能力培养、价值塑造三个方面进行讲授。

知识传授：①醇的结构与命名；②氢键对物理性质的影响；③醇的化学性质

能力培养：①能够将基础知识用于工程问题的恰当表述；②能够基于相关理论，设计相关实验方案。

价值塑造：①讲解古代酿酒工艺的发展，我国酿酒历史悠久，早在夏朝杜康就发明了秫酒，这是我国古代劳动人民智慧的结晶，激发学生对传统文化的兴趣，增强文化自信，培养学生对于有机化学的兴趣；②介绍酒驾案例，说明酒驾的危害，告诫学生喝酒不开车，培养学生懂规矩，守底线，树立正确的人生观与价值观。

二、案例蕴含的思政元素分析

酒是人类生活中的主要饮料之一。中国制酒历史源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。黄酒是世界上最古老的酒类之一，约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。例如：东汉许慎《说文解字》云：“古者少康初作箕帚、秫酒。少康，杜康也。”宋人张表臣在《珊瑚钩诗话》中说：“中古之时，未知曲蘖，杜康肇造，爰作酒醴，可为酒后，秫酒名也。”杜康，作为中国的酒祖，历代受人敬仰。杜康酒，五粮液，作为历史名酒，历代文人骚客畅饮着它，写下了汗牛充栋的锦绣文章、不朽诗篇。醇一节内容中引入酒的历史，激发学生对传统文化的兴趣，增强文化自信。

酒是人类生活中的主要饮品之一，但饮酒后绝不能开车。列举案例：2024 年 8 月，内蒙古鄂尔多斯市杭锦旗，一男子不顾家人劝阻，酒后带着孩子及两名成人驾车。车上乘客多次劝阻并招呼男子开慢点，可男子坚称自己没喝多，最后撞向路边信号灯，车辆翻覆，造成三人受伤一人死亡的惨剧。警方调查后认定，驾驶人张某某承担事故全部责任。此案例中，男子的酒驾行为直接导致了一场严重的悲剧，一个生命消逝，多个家庭陷入悲痛，凸显了酒驾行为对他人生命安全的巨大威胁。从道德层面讲，酒驾是对他人生命、社会公共安全极不负责任的表现，违背了关爱他人、尊重生命的基本道德准则。引导学生树立正确的价值观，明白每个人的生命都无比珍贵，任何行为都不应以牺牲他人生命安全为代价，培养他们的社会责任感与道德良知，在日常生活中自觉遵守道德规范，做到关爱他人、敬畏生命。

再举例：2025 年 2 月 14 日，福建古田的王某在交警开展夜查酒驾行动时，被查获呼气酒精含量高达 201mg/100ml，后经血检，结果为 227.18mg/100ml。而令人震惊的是，王某竟是醉驾 “累犯”，2018 年 4 月，他因醉驾触犯危险驾驶罪，被法院判处拘役四个月，并处罚金 8000 元；2024 年 3 月，再次因醉驾触犯危险驾驶罪，被判处拘役两个月十五日，并处罚金 3000 元。此次已是他第三次醉驾被查，且驾驶证尚未恢复，车辆也未按规定进行安全技术检验。最终，交警依法对其进行了行政处罚，法院以危险驾驶罪判处王某拘役三个月，并处罚金 3500 元。王某多次明知故犯，无视法律与生命，其行为反映出部分人对酒驾危害认识的严重不足以及对法律的漠视。从法治观念角度，酒驾行为严重违反了交通法规，触犯了法律底线。使学生明白法律是维护社会秩序、保障人民安全的有力武器，必须严格遵守。

三、案例教学整体设计

（一）教学设计

有机化学课程确立了价值塑造、知识传授和能力培养三位一体的课程目标，深入梳理课程内容，结合课程特点、思维方法和价值理念，深入挖掘课程思政元素，主要从①科学世界观、辩证唯物主义思想树立；②创新思维、应用能力培养；③社会主义核心价值观和爱国主义教育几个方面下功夫践行“课程思政”理念，落实立德树人根本任务。在教学中，融入思政元素注重适时恰当，不生搬硬套，达到润物细无声、水到渠成的对学生进行思想教育的效果。

（二）教学实践

教学内容：

1.醇的命名与结构

2.醇的物理性质

3.醇的化学性质

教学方法：

讲授与课堂讨论法结合；运用启发式；贯彻理论联系实际。

教学过程：

（三）教学反思

有机化学二面向工科大类专业大一新生。课程开设时间较早，对学生世界观、人生观、价值观影响较大，在思想政治教育和专业教学中处于非常重要的地位。抓住课堂教学的机会开展思政教育，从部分学生的反馈看思政教学取得了较好的效果。课堂上，多数学生对思政案例表现出浓厚兴趣，能够积极参与讨论。但仍有部分学生参与热情不高，将思政学习视为 “附加任务”。通过课后交流发现，这些学生认为思政内容与专业知识联系不够紧密，缺乏实际价值。针对这一问题，需要进一步优化思政内容的呈现方式，紧密结合专业知识，让学生切实感受到思政教育对自身成长的重要性。后续教学过程中，团队将继续深入开展课程思政的教研工作，挖掘思政元素，并鼓励学生开展与醇类化合物相关的科研项目，在实践中培养其创新精神与团队协作能力。